소고기 양지살은 어떻게 해서 먹나요?

선물로 양지살이 들어왔는데, 어떻게 요리해서 먹어야 되나요?

국거리 용인거 같은데, 구워 먹으면 어떻되나요? 남자라서 잘 몰라서...