블루베리 냉동식품하고 같이 두면 얼마나 괜찮나요

Question

빈맥 잇고 비타민c 효과를 못 봣는데 벤포티아민 구연산 등을 같이 먹으면 효과가 잇을 수도 잇나요

작은 얼음컵 하나랑 냉동식품 작은 거 한개랑 가방에 놔둿는데 제가 지하철 갈아 타고 오면 2시간 정도 걸리네요. 냉동실에 다시 넣어도 되나요?

다른 냉동식품이 얼음 같은 역할을 하나요

Answer 1

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

냉동 블루베리나 작은 냉동 식품을 가방에 넣고 2시간 정도 이동하는 것은 안전한 편이지만,

완전히 녹으면 맛과 식감이 떨어질 수 있습니다.

작은 얼음컵이나 다른 냉동식품도 주변 온도를 낮춰 보냉 역할로 블루베리나 보조제의 변질을 늦추는 데 도움이 되지만,

장시간 이동 할때는 보냉 파우치나 아이스팩을 활용하는게 좋습니다.

다만 반복적으로 녹였다 얼리면 일부 영양소, 특히 비타민 C는 감소할 수 있습니다.

벤포티아민이나 구연산을 블루베리와 함께 섭취하면 에너지 대사와 신경 기능에 도움을 줄 수 있지만, 비타민 C 항산화 효과를 크게 높이는 것은 아니며, 체감 효과는 개인 차이가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

가방 안에 얼음컵과 다른 냉동식품을 함께 두셨다면 2시간정도 이동하는건 위생, 품질 면에서 충분히 괜찮답니다. 함께 넣으셨고 보냉제 역할을 하니, 주변의 열을 흡수하면서 녹기 때문에 블루베리가 급격히 해동되는 것을 막아줍니다. 집에 도착했을 경우 블루베리 봉지가 여전히 차갑거나 알갱이가 어느정도 단단함을 유지하고 있다면 바로 냉동실에 다시 넣으셔도 무방하겠습니다. 2시간은 미생물이 번식하기엔 턱없이 부족한 시간이라 안심하셔도 되겠습니다.

비타민 C에서 큰 효과를 못 보셨다면 이 조합은 괜찮습니다. 벤포티아민은 고활성 비타민B1으로 심장 근육의 에너지 대사를 원활하게 해서 빈맥과 가슴 두근거림 완화에 좋답니다. 구연산은 세포 내에 에너지 공장(TCA, 회로)을 돌리는 마중물 역할을 한답니다.

벤포티아민이 태울 연료라면 구연산은 엔진 오일같은 존재라 함께 드셔주시면 대사 효율이 극대화되어서 피로 개선과 심장 기능 안정에도 큰 효과를 기대해보실 수 있겠습니다.

블루베리도 이 영양제들과 함께 드셔주시면 항산화 시너지가 훨씬 좋아집니다.

건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^