'오징어'는 대표적으로 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?

Question

'오징어'는 대표적으로 어떤 영양 성분과 효능이 있는지 궁금합니다.아무래도 단백질 위주의 성분일 것 같긴 합니다만, 다양한 영양소로는 무엇이 있나해서요.

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오징어는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 우수한 영양소 원천입니다. 중간 크기의 오징어 한 개에는 약 4그램의 단백질이 포함되어 있으며, 지방과 칼로리 함량이 낮습니다. 또한 오징어는 면역 기능, 상처 치유, DNA 합성 등에 중요한 역할을 하는 미네랄인 아연이 풍부합니다. 실제로, 오징어 한 인분에서 성인 일일 권장 아연 섭취량의 2배 이상이 함유됩니다. 오징어는 혈액 속 산소 운반에 필수적인 철분이 풍부하며, 남성의 경우 일일 권장 철분 섭취량의 10%, 여성의 경우 4% 정도가 한 인분 안에 함유되어 있습니다. 또한 오징어는 신경세포와 적혈구 건강을 유지하는 데 필수적인 비타민 B12가 상당량 함유되어 있습니다. 참조 : https://polyria.tistory.com/m/603

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.오징어는 표적인 고단백 저칼로리 식품으로 타우린 성분이 풍부하고 각종 성인병 예방은 물론 당뇨, 피로회복에 뛰어난 효과가 있습니다. 또 DHA 성분이 풍부해서 두뇌 발달 및 치매 예방에 도움이 됩니다. 더불어 피로회복과 노화예방을 해주고 위염개선을 해주는 수산화알리미늄 성분이 오징어에 풍부하게 들어있어서 위 점막을 보호해주고 재생하는데 도움을 줘서 위궤양, 위염 개선에 도움이 됩니다

이지현 영양사 · Answer

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오징어는 소고기보다 3배높은 단백질을 공급하는 식재료입니다. 또한 라이신, 트레오신, 트립토판 등 중요 아미노산을 풍부하게 함유하고 있으며 비타민B1, B2, 나이아신 등을 함유하고 있습니다.효능으로는 원기회복식품, 뇌 기능 증진, 심혈관기능 개선, 항산화효과, 우울감 개선 등이 있습니다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 오징어는 고단백질 식품으로써, 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 선택이 될 수도 있습니다. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이 단백질 성분 외에도 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 비타민 B12, 비타민 B6, 철분, 아연, 오메가-3 지방산 등이 있으며, 이러한 성분들로 인하여 근육 및 조직의 구성과 기능 유지, 에너지 생성, 혈액생성, 신경 기능 유지, 심혈관 건강 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 세포 재생과 혈액 생성, 심혈관 건강에도 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.오징어 낙지 같은 연체동물의 주요 성분은 칼로리가 낫고 단백질이 많이 있는 것이 특징입니다 그리고 타우린 이라는 성분이 있어서 피로회복에도 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.

식습관·식이요법

식습관·식이요법

'오징어'는 대표적으로 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?