봄철에 나는 바다생물중에 피꼬막이 있는데, 크기도 크고 음식으로 만들어 먹으면 좋은데, 건강에 어떻게 좋은가요?

Question

봄철에 나는 바다생물중에 피꼬막이 있는데, 크기도 크고 여러가지 맛있는 음식을 해서 먹는데, 이 피꼬막에는 어떤 성분이 있고 사람들 건강에 어떻게 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

피꼬막은 단백질과 철분, 아연 등 미네랄이 풍부해 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움됩니다. 오메가-3 지방산도 함유되어 심혈관 건강에 좋고, 저칼로리 식품이라 다이어트에도 적합합니다. 신선하게 조리하면 맛과 영양을 모두 즐길 수 있을 것으로 보입니다.

Answer 2

봄철 대표 수산물인 피꼬막은 크고 맛도 좋지만, 영양학적으로도 매우 우수한 해산물입니다. 특히 단백질 함량이 높아 근육 생성 및 유지에 도움을 주며, 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린이와 청소년에게 좋습니다. 또한, 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이며, 타우린 성분이 풍부하여 피로회복과 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 아연과 셀레늄 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화에도 기여하며, 글리코겐이 풍부하여 에너지 보충에도 탁월합니다. 불포화 지방산인 EPA와 DHA도 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환 개선에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이처럼 피꼬막은 다양한 영양소를 고루 갖춰 건강 증진에 도움을 주는 훌륭한 식품입니다.