매운거 먹으면 왜 속이 쓰리나요?

Question

매운거 먹으면 바로는 아니어도 시간 지나면 속이 쓰려지고 공복에 매운거 먹으면 더 대박인데 왜 매운 거 먹으면 속이 쓰려지나요? 궁금합니다!

남희성 재활의학과 전문의 · Accepted Answer

안녕하세요. 남희성 의사입니다.우리의 미각은 단맛, 짠맛, 통각의 조합입니다. 그런데 매운건 사실 통증을 느끼는 통각입니다. 매운 음식은 사실 위장관 점막에도 굉장히 자극적이라는 이야기입니다. 위산분비까지 촉진하기 때문에 속이 쓰릴 수 밖에 없으며 다른 음식과 중화되지 않고 빈속에 먹으면 증상이 더 심하겠습니다.

옥영빈 응급의학과 전문의 · Answer

매운 음식에는 캡사이신과 같은 성분들이 많이 포함되어 있는데 이러한 물질들이 소화기계 점막을 자극하는 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 위 점막이 자극되면서 속쓰림 등 증상이 유발될 수 있습니다.

김경태 정형외과 전문의 · Answer

안녕하세요. 김경태 의사입니다.매운것은 맛이 아닌 통증감각입니다.그래서 속이 쓰리듯 아픈게 당연한 증상입니다.너무 즐기지는 마세요.

김선도 정형외과 전문의 · Answer

안녕하세요. 김선도 의사입니다.매운맛을 내는 캡사이신 성분이 위점막을 자극하면 위 점막에 염증이 생기면서 점막이 약해지게되고 여기에 산성 성분의 위산이 닿게되면 속쓰림이 나타나게 됩니다.

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