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강냉이는 다이어트에 도움이 되는 식품으로, 100g당 370kcal의 칼로리가 있지만, 풍부한 식이섬유 함유로 포만감을 제공하여 식사량 감소에 도움이 됩니다.
100g 강냉이에는 12g의 식이섬유가 있어 하루 권장 섭취량의 40%를 충족하며, 소화 속도를 늦추고 배변 원활을 돕는 효과가 있습니다. 단백질과 지방 함량도 낮아 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
그러나, 과도한 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으므로 하루 50g 이하로 제한하는 것이 좋습니다.