건강관리
육포에 대해 궁금한 게 있습니다.
보통 육포는 소고기로 만드는 걸로 알고 있습니다 그렇다면 돼지고기로는 육포를 만들 수 없는 건가요?개인적으로 소고기를 먹지 않아서 말이죠.
2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 소고기는 그냥도 먹을수 있기도 하기 때문에 기생충에 염려가 없지만
돼지고기 같은 경우는 육포로 만들어도 여러가지 문제점이 있기 때문에 만들지 않는것으로
알고 있습니다.
하지만 요즘에 돼지고기로 만든 육포도 나오는것으로 알고 있씁니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
돼지고기로도 육포를 만들 수 있습니다. 육포는 일반적으로 소고기나 닭고기로 만들어지는 경우가 많지만, 돼지고기로도 맛있는 육포를 만들 수 있습니다.다만, 돼지고기는 지방이 많은 부위도 있기 때문에 건강을 고려할 때는 더 무지개떡 부위나 안심 부위 등 비교적 적은 지방이 포함된 부위를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 소금이나 기타 양념의 사용량을 조절하여 과다한 나트륨 섭취를 피하는 것이 중요합니다.