두룹의 영양성분과 효능이 궁금합니다
두룹은 이것저것에도 많이 넣어서 먹고있는데 두룹의 영양성분은 어떤것이 있으며, 이를 섭취하면서 얻을수있는 효과는 머가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
두룹은 한국 전통 음식 중 하나로, 견과류, 콩, 잡곡 등 다양한 식재료를 이용하여 만드는 고단백, 고지방의 음식입니다. 두룹에 들어 있는 주요한 영양성분과 그에 따른 효과는 다음과 같습니다:
단백질: 두룹은 고단백 식품으로, 단백질은 근육을 유지하고 성장에 필수적입니다.
지방: 두룹에는 대부분 포화지방산이 포함되어 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 두룹에는 폴리불포화지방산(PUFA)도 함유되어 있어, 이는 심혈관 질환의 예방과 항염작용 등의 효과를 가져올 수 있습니다.
식이섬유: 두룹에는 다양한 곡류와 콩, 견과류가 함유되어 있어, 식이섬유를 다량으로 함유하고 있습니다. 이는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.
미네랄: 두룹에는 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 철분은 빈혈 예방에, 아연은 면역력 증가에, 마그네슘은 골밀도 유지에, 인은 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다.
비타민: 두룹에는 비타민 B, E 등이 함유되어 있습니다. 비타민 B는 신경계 기능에, 비타민 E는 항산화 작용에 효과적입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두릅 안에는 여러 가지 영양 성분이 많이 들어 있습니다 그중에서도 칼륨과 미네랄 칼슘 그리고 비타민 A B D 함량이 아주 높습니다 그리고 사포닌 성분이 있어서
몸에 활력을 주는 데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 두릅은 다른 채소에 비해 단백질 함량이 높고, 비타민A,C, 칼슘과 섬유소질, 항산화 성분인 셀레늄이 풍부해 다이어트와 노화 방지에 좋습니다. 사포닌 성분은 면역력 강화, 혈당 조절과 혈관 건강에 도움을 줍니다.