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고구마는 탄수화물 함량이 높아 포만감을 유지하고, 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민과 무기질이 풍부하며, 고구마에는 비타민 B6, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 에너지 대사에, 비타민 C는 면역력 강화에, 칼륨은 혈압 조절에, 마그네슘은 근육 이완에 도움이 됩니다.
이러한 이유 등으로, 다이어트 식단에서 고구마는 탄수화물 섭취를 보충하고 포만감을 유지하는데 도움이 되는 식품입니다.
그러나, 과다 섭취는 오히려 체중 증가로 이어질 수 있으므로 주의해야 합니다.
