무는 어떤 부위에 따라 맛이 다른 걸까요?

야채인 무는 부위에 따라 맛이 다르다고 하던데 단맛이 있는 부분도 있고, 씁쓸한 맛이 있는 부분도 있다는데요.

어떤 부분이 어떤 맛을 내나요??