금방 만들수있는 저녁메뉴 추천해주세요.

Question

저녁메뉴 추천해주세요

간단하게 만들수있고 적당히 건강에도 좋은 그런 메뉴로 추천해주세요

대놓고 다이어트!하는 식단은 말구요

Answer 1

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

간단하게 만드는 음식을 원하신다면,

덮밥이나 볶음밥처럼 한그릇 메뉴가 좋을것 같은데요,

냉장고 재료에 따라 달라지겠지만 어느 집에나 있는 김치를 주재료로 하는게 좋아보입니다.

먼저 간단한 김치볶음밥인데요,

양파나 감자 당근을 추가해도 좋지만 없어도 무방하고

설날에 받으셨을 참치캔을 추가해주는게 좋습니다.

참기름을 조금 두르고 파,야채,김치,참치 순으로 넣고, 약간의 설탕과 액젓, 고춧가루, 후춧가루, 참치액을 넣어 간을 맞추면 됩니다. 반숙 계란 후라이를 더하면 간단한 저녁메뉴가 됩니다.

이 외에 두부가 있다면 두부김치를,

콩나물이 있다면 김치콩나물국밥을,

고소한게 땡긴다면 김치전을,

얼큰한게 땡긴다면 참치김치찌개를 해드셔도 좋습니다.

냉장고 재료에 따라 단백질과 야채를 추가하는 것이 좋고,

간단하고 맛있는 저녁 드시길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

바쁜 하루를 마치고 돌아온 저녁, 요리시간이 길어지게 되면 결국 배달 음식의 유혹에 빠지기 쉬운 것 같습니다. 탄수화물, 단백질, 지방 균형을 4:3:3정도로 맞추면서 조리시간을 15분 내외로 잡을 수 있는 간단한 메뉴를 제안해 드립니다.

[아보카도 명란 비빔밥] 별도의 불 사용이 거의 없어서 가장 빠르게 준비할 수 있는 고단백, 고식이섬유 메뉴랍니다. 조리시간은 약 10분이며, 1인분 기준 약 550kcal입니다. 아보카도의 불포화 지방산(올레산)은 혈관 건강을 도와주고, 명란의 단백질이 포만감을 줍니다. 현미밥 150g에 아보카도 반개, 저염 명란 1줄, 달걀프라이를 올리는 끝이랍니다. 김가루를 곁들이시면 감칠맛을 더 끌어올릴 수 있습니다.

[토마토 달걀 볶음] 토달볶이라고도 합니다. 가성비 좋은 식단입니다. 조리시간은 10분 이내입니다. 1인 분기준 350~400kcal입니다. 토마토의 라이코펜은 열을 가할 때 흡수율이 3배 이상 높아지게 됩니다. 달걀의 완전 단백질과 토마토의 비타민C가 상호보완을 이루게 됩니다. 냉동 새우 5~6마리를 추가하시면 단백질 함량을 20g이상으로 높여서 더욱 든든한 한 끼니가 되겠습니다.

[훈제오리 부추 볶음] 기력 회복과 해독에 좋습니다. 너무 다이어트식은 아니며, 건강을 챙기고 싶으실 때 선호되는 스테미나 메뉴랍니다. 10~15분의 조리시간이 소요되며, 1인분 기준 약 600kcal정도 됩니다. 오리고기는 돼지, 소고기보다는 불포화 지방 비율도 높습니다. 부추의 알리신 성분은 오리고기의 비타민B1 흡수를 도와서 피로 해소에도 좋답니다. 팬에 훈제오리를 굽다가 나오는 기름에 부추, 양파를 넣고 숨만 죽을 정도로 살짝 볶아내시길 바랍니다.

오늘 추천드린 메뉴들은 조리 효율은 높였지만 필수 영양소인 단백질과 식이섬유를 놓치지 않은 실속형 구성이랍니다. 엄격한 절식보다 기분 좋은 포만감을 즐기면서 오늘 하루의 피로를 맛있게 씻어내 보시길 바랍니다. 감사합니다.