취미·여가활동
숯불 바베큐로 토마호크 스테이크 가능한가요?
집에서 후라이팬에는 몇번 구워먹어봤지만 숯불 화로에서 구워본적은 없는데 가능할까요? 조리시간은 어느정도가 적당할까요? 또 맛있게 굽는 비법이 있다면 조언 부탁드립니다
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 아하 지식인입니다.
직화로 굽게되면 겉만 타버리고 속은 여전히 생고기입니다.
은근한 불로 스근하게 구워줘야하는데요.,
원래 130도 30분을 오븐에서 구워야 미디엄웰던인데...
캠핑가서 숯불화로로 구우면 아마 30분~1시간 가량은 놔둬야할 것 같아요.
안녕하세요. 겸손한고양이268입니다. 겉만 타고 속은 익지않을수 있으니 초벌을 하시고 숯불에 구우시기 바랍니다 양념도 발라서 구우시면 맛있습니다
안녕하세요. 화끈한오색조43입니다.
숯불로 드실려면 일단 팬에 초벌하시고 숯불로 마무리 해보세요 그럼 숯불향도 나고 아주 맛있습니다
안녕하세요.
가능합니다...만..불조절이 관건이라
태우실수도 있습니다.
그래도 두께도있고 해서 숯덩이가 되는일은
별로없으니.. 중불로 시작하여 약한숯으로
한참익히고 칼집을내고 뜸들인다 생각하고
구우시면 됩니다.
