고구마의 좋은 점 알려주세요~
어머니께서 고구마를 엄청나게 좋아하십니다^^
그래서 저희 집은 1년 내내 고구마가 떨어지질않네요 ㅋㅋㅋ 삶아서도 먹고 쪄서도 먹고 튀겨서도 먹기도 하는데 먹으면서도 뭐가 좋은건지 궁금하네요. 알려주세요~^ㅇ^~
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
첫번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 다들 아시다시피 체중을 감량하는 데에 도움이 된다는 점인데요.
그도 그렇게 이는 칼로리가 낮은 편입니다. 100g당 약 120칼로리 정도를 하면서 군고구마, 찐고구마에 따라서 칼로리도
다르게 바뀔 수 있으니 이 점 참고하여서 섭취를 해보시길 바라겠습니다.
게다가 식이섬유가 풍부하여 체중감량을 할 때에 한 끼 식사로섭취를 하기도 하는데요. 식단조절을 할 때에 섭취하면
체중감량 식단에 제격인 것이죠. 또한 비타민C나 나이아신 이라고 하는 성분 등등 다양한 영양성분들이 있어서
우리 건강에도 이로운 도움을 줍니다.
두번째로 알아 볼 고구마 효능은 바로 혈관건강에 이롭게 도와준다는 점입니다.
특히나 여기에는 말했다시피 비타민C와 나이아신 성분이 들어 있는데요. 이것은 항산화성분으로써 혈액에 있는 염증을
없애 줄 뿐더러 혈압을 정상으로 만들어 주는데에 여러 도움을 줍니다.
무엇보다 여기에 있는 칼륨 이라고 하는 성분은 체내에 있는 나쁜 나트륨 성분들을 체내 밖으로 배출하게 해주는데요.
이를 섭취하게 되면 혈관손상을 막아볼 수 있을 뿐더러 혈압이 상승되는 것 또한 막아주기 때문에 혈관을 건강하게
만들 수 있겠습니다.
세번째로 알아볼 고구마 효능은 바로 변비를 완화시켜준다는 점이지요. 특히나 고구마에는 식이섬유가 함유되어 있기
때문인지라 아무래도 장운동을 보다 활발하게 만들어 주는데요. 그래서 이를 섭취하게 되면 소화되지 않은
음식들을 소화시켜줄 뿐더러 포만감을 높여주고 장운동까지 원활하게 도와줍니다.
따라서 배변활동이 어려우신 분들에게 이로운 도움을 준다고 합니다.
네번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 위를 건강하게 도와준다는 것인데요. 무엇보다 여기에는 얄라핀 이라고 하는
성분이 들어 있는데요. 이러한 성분은 위장에서 볼 수 있는 연동운동을 도와주는 것은 물론이고 위의 기능을 향상 시켜줍니다.
이는 위벽과 위를 보호해줄 뿐더러 위의 건강에 이로운 역할을 도모합니다.
하지만 빈속에 찐고구마를 먹는 것은 괜찮지만 생고구마는 혹여나 위장에 이상이 있으신 분들이라면 빈 속에 섭취에 주의하시기를 바랍니다.
다섯번째로 항암효과가 있다는 사실인데요. 특히나 여기에는 비타민C 뿐만 아니라 안토시아닌 이라고 하는 성분을 포함하여
베타카로틴 이라고 하는 성분이 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 항암효과가 뛰어나기 때문에 이를 섭취하게 되면
폐암은 물론이고 위암까지 도움을 주곤 합니다. 따라서 암질환으로 고민이 있으신 분들은 이 고구마를 꾸준히 섭취하여 항암
효과를 받아보시길 바라겠습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
고구마의 영양성분과 효능에 대해 말씀 드리겠습니다.
첫번째 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮은 식품으로 체중감량 식사대용으로 안성맞춤인 식품이라 할수 있습니다.
두번째 비타민C와 나이아신등이 함유되어 있어서 항산화 작용을하여 혈액에있는 염증을 없애주고 혈압을 정상으로 만들어 줍니다, 또한 칼륨도 함유하고 있는데 이는 나트륨을 체외로 배출시켜주는 작용을 해줍니다.
세번째 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게하여 장건강에 도움을 주고 배변활동을 원활하게하여 변비예방에 도움을 줍니다
네번째 알라핀이라는 성분을 함유하고 있어 위장 연동운동에 도움을 주고 위벽과 위를 보호해 주는 역할을하여 위 건강에 도움을 줍니다
다섯번째 비타민 , 안토시아닌, 베타카로틴을 함유하고 있어서 항암효과가 뛰어나며 섭취시 폐암과 위암에 도움을 줍니다
알고 드시면 더 맛있게 드실수 있겠지요
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
고구마는 다른 구황작물에 비해 gi지수가 높아서 식사후에도 혈당수치를 높이지 않습니다.
따라서 다이어트를 할때 감자가 칼로리가 더 낮음에도 고구마를 먹는것이죠.