삶은 계란 흰자와 노른자중 어떤게 소화가 더 잘되나요?
삶아놓은 계란이 있는데 위염이 와서 못먹고 있어요. 만일 먹는다면 흰자와 노른자중 어떤게 소화가 더 잘되나요?
달걀 소화가 잘 안되서 무섭네요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
계란 흰자는 단백질, 노른자는 지방으로 이루워져있습니다.
두 성분 모두 소화가 용이한 영양소가 아니지만 상대적으로 노른자가 더 소화에 용이할것으로 보입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란은 소화가 잘되는 음식 입니다.
노른자든 흰자든 비슷하다고 보시면 됩니다. 그런데 아무래도 뻑뻑하게 느껴지는 노른자 보다
흰자가 더 소화가 잘된다고 느껴질수 있습니다.
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