다시마로 육수 우려냈는데요 이 다시마 먹어도 되나요?

Question

찌개든 국이든 육수를 우려낼때가 많잖아요? 그중에서 특히 다시마를 육수 우려내고 남아있는게 아까워서 그런데 다시마 먹어도 괜찮은가요?

Answer 1

육수를 낸 다시마는 맛과 식감때문에 그냥 먹기에는 어렵습니다. 그냥 버리시는 분들이 많기는합니다.

초장에 찍어서 먹는다거나 간장조림을 해 먹을수 있겠네요.

Answer 2

육수우려낸 다시마 맛은 별루없지만 무침해서 드셔도 되구요 조림할때 넣어드셔도 됩니다 영양가는 육수을 우려내었기 때문에 별루 없을것으로 생각되네요

Answer 3

저도 국물 낼 때 넣는데요~ 저는 그냥 버립니다 ~ 다시마는 18분이상 끓이면 영양분은 거의 빠진다고 알고 있습니다. 아까워 하지 마시고 버리시는 게 좋을 것 같습니다 ~^^♡

Answer 4

먹을수있어요 어제 나혼자산다 재방을 봤는데 팜유중 이장우씨가 무침으로 해먹더라고요

그냥 막 버리긴 아깝잖아요 먹어도 됩니다요

Answer 5

네. 그냥 먹어도 되고 잘게 썰어서 볶아먹어도 맛있습니다. 가늘게 썰어서 덮밥이나 비빔밥같은 음식에 고명으로 올려도 좋습니다.

Answer 6

네 당연히 먹어도 괜찮습니다.

다시마는 먹을 수 있는 해산물입니다.

그걸로 육수를 우려내셨다는 말씀은 물에 넣고 끓였다는 말씀이신데,

다시마를 물에 삶는다고해서 못 먹게 되지는 않습니다.

Answer 7

육수를 우려내고 남은 다시마는 당연히 식용으로 드셔도 무방합니다 육수를 우린 후에 꺼내어 찬물에 헹궈주신 후 썰어서 초장에 찍어먹어도 괜찮습니다

Answer 8

다시마로 육수를 만든 경우 다시마를 먹어도 큰 문제는 없지만 감칠맛이 많이 빠진 상태로 크게 맛은 없습니다. 다시마 식감만 가진 상태이고 본연의 감칠맛이 없어서 맛이 없다고 느끼기 때문에 대부분 육수로 만들 다시마는 버리고 있습니다.

Answer 9

먹어도 굳이 상관은없지만 버리시는걸 추천드려요

굳이 드겨서 몸에 이로울게없습니다..

우리너구리 다시마 안먹고 버리잖아요..?먹어도 큰틸없지만

Answer 10

육수로 사용한 다시마는 초고추장에 무쳐먹거나, 국수 등에 올려먹는 고명으로 써도 되는데요.

보통 사용하고 바로 안드셔도 되고 냉동보관했다가 나중에 드셔도 됩니다~

Answer 11

안녕하세요~

네, 다시마로 육수를 우려낸 후에도 먹는 것이 좋습니다.

다시마에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 요오드 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며,

육수를 우려내는 과정에서 이러한 영양소가 일부 물에 용해되더라도 여전히 많은 영양소가 남아있습니다.

감사합니다.

Answer 12

상관없습니다. 원래 국물낸거는 더 맛있더라구요. 라면에서 너구리 라면 생각하시면 될 듯 싶은데요.

라면 끓일때 넣어서 국물내고 먹잖아요^^

Answer 13

다시마 먹어도 됩니다

몸에 좋고 건강에도 좋고요 식감이 두껍고 그래서 사람들이 안먹는거지

다시마는 식용이에요 육수도 우려낼려고 쓰는건데요