마늘을 어떻게 먹어야 제일 영양가 높게 먹을 수 있나요?

Question

마늘을 생으로 먹기도 하고 갈아서 즙으로 먹기도 하고 구어서 먹기도 하고 간장에 졸여 먹기도 하는데요 어떻게 먹어야 제일 영양가 높게 먹을 수 있는가요?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 마늘을 생으로 먹는게 유익한 성분을 더 많이 흡수할 수 있고 건강에 좋습니다. 맛과 냄새가 싫으신분은 구워서 드시것두 좋습니다.