건강관리
몸에 좋다는 된장과 청국장은영양 측면에서 뭐가 다른가요?
된장 청국장은 웰빙 식재료로 인기가 많습니다.
먹고나면 일단은 속이 편안하지요.
이런 된장과 청국장이 영양면에서 어떤 차이가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
청국장은 콩 자체를 발효시켜 만든 식품입니다. 장건강측면에서 볼때 청국장이 된장보다 훨씬 뛰어납니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
된장과 청국장은 서로 발효식품으로 굉장히 좋은 음식 중에 하나입니다 하지만 된장과 청국장은 거기에 들어있는균 자체가 다르기 때문에 영양 측면에서 어떤 것이 더 좋다 라고 말 하기가 어렵습니다.
