양상추의 영양성분 구성과 효능이 궁금합니다.

Question

양상추를 처음 작물화한 곳은 고대 이집트였다고 하는데요.

양상추의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

그리고 양상추의 효능이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

양상추는 95% 이상이 수분으로 이루어진 잎채소입니다. 수분 외에도 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 간략하게 설명드리겠습니다.

비타민 C: 항산화 작용을 하여 피부 노화 방지, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다.

비타민 K: 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.

비타민 B군: 에너지 대사, 신경 기능, 혈액 생성 등에 관여합니다.

엽산: 태아의 정상적인 성장과 발달에 필수적인 영양소입니다.

칼륨: 체내 수분 조절, 근육 기능, 신경 기능 등에 중요한 역할을 합니다.

칼슘: 뼈와 치아 건강에 필수적인 영양소입니다.

철분: 적혈구 생성에 중요한 역할을 합니다.

마그네슘: 에너지 대사, 뼈 건강, 근육 기능 등에 관여합니다.

식이섬유: 장 건강에 도움이 되고, 포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다.

양상추는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 평소에 양상추를 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

양상추는 루테인과 지아잔친이 함유되어있어 눈건강에 도움을 주며 비타민 미네랄 등이 풍부하여 빈혈 개선에 효능이있습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양상추에 들어있는 비타민 C 비타민 이 이 성분은 항산화작용으로 피부 노화를 방지를 해 주고 마그네슘이 들어 있어서 신진대사를 활발하게 해 줍니다.

그리고 알칼로이드의 성분이 있어서 심신안정에도 도움을 줍니다.