안녕하세요. 이동권 전문가입니다.
공식적으로 공인하는 기록은 없지만, 옛 동서양에서는 일반 백성들은 하루 2끼를 먹었다고 알려져 있습니다. 조석(朝夕)으로 아침 저녁만 먹었다고 합니다. 우리나라에서 점심에 대한 기록이 나온건 태종실록에서 확인해볼 수 있는데, 점심(點心)의 뜻은 마음에 불을 붙이는 것(점화,點火)로 집중력이 떨어질 때 쯤 다시 마음을 밝게 할 수 있게 간단하게 먹는다고 기록되어 있다고 합니다. 그러나 일반 백성들은 보통 두끼를 먹었던 것으로 보고 있습니다.
현재의 삼시세끼가 자리잡은건 20세기 이후로 보고 있으며, 노동자들이 많아지면서 자연스럽게 먹는 양도 많아져 세끼씩 먹는게 보편화되어 삼시세끼가 통용되는 말로 정해졌다고 보고 있습니다.