안녕하세요.
양배추는 아침 식사로 좋고, 소화에도 좋습니다.
영양학적으로는 생으로 샐러드로 먹는 것이 가장 좋습니다.
그 외의 방법을 몇가지 소개 드립니다.
1) 삶은 양배추: 쌈장 등과 함께 섭취하면 좋습니다. 그리고 조직감이 많이 부드러워서 소화도 잘 됩니다.
2) 양배추 전: 양배추 전으로 간장과 함께 먹으면 좋습니다.
3) 양배추 후라이: 양배추를 먼저 볶고, 계란과 함께 먹으면 양배추의 단맛이 후라이에 가미되어 더욱 맛있는 후라이가 됩니다.
4) 양배추 볶음: 양배추와 함께 굴소스를 조금 첨하고, 닭가슴살을 넣어서 볶으면 양배추 볶음이 됩니다. 그러면, 달달하면서도 약간 짭짤한 양배추 볶음 요리가 탄생하고, 닭가슴살을 통해서 단백질 공급도 가능하여 도움이 많이 됩니다.
제가 직접해봤던 요리 입니다. 참고해주세요. 감사합니다.