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시리얼은 19세기 후반 미국에서 시작된 음식입니다. 1854년, 그레이엄 박사가 만든 그레이엄 크래커가 시리얼의 원형이라고 할 수 있습니다.
그러나 현대적인 시리얼의 등장은 켈로그(Kellogg) 형제와 그들의 협력자인 존 해비 샐러(Harvey Kellogg)에 의해 이루어졌습니다. 1894년, 켈로그 형제는 찰옥수수를 가공하여 만든 시리얼을 처음으로 판매하였고, 이후 다양한 시리얼 제품이 출시되었습니다.
