떡볶이, 튀김, 순대는 우리나라에서 인기 있는 분식 메뉴인데요. 순대는 언제 부터 먹기 시작한 음식인가요? 고수님들 알려주세요.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
순대는 삼국시대부터 먹었을 것으로 추정된다.
서기 563년 중국의 <제민요술>이란 책에 순대가
양반장도로 소개되었으며 순대라는 이름이 처음 등장한 것은
19세기 말 요리서인 <시의전서>라고 합니다.