시중에 파는 밀가루는 영양소가 어떻게 되고 건강에 안좋은가요?
요즘 겨울이라 찐빵도 많이 해먹고 고기만두도 해먹네요;어제 티비 보니 밀가루가 비만을 불러 오나요?혹시 혈당을 높일수도 있나요/?밀가루 영양성분도 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
밀가루는 주로 탄수화물로 이루어져 있기 때문에
정제된 곡물이라서 혈당을 높이거나 비만을 일으킬수 있습니다.
안녕하세요.
밀가루는 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 탄수화물, 단백질, 비타민 B군, 미네랄 등이 포함돼 있습니다. 그러나 밀가루의 과다 섭취는 비만을 유발하고 혈당을 급격히 상승시켜 당뇨병 위험을 높일 수 있으며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
밀가루를 건강하게 섭취하기 위해서는 섭취량을 조절하고 음식과 함께 과일, 채소, 통곡물을 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 특히, 찐빵과 고기만두는 밀가루로 만든 음식으로 과다 섭취 시 비만, 혈당 상승, 알레르기 반응 등의 위험이 있습니다. 이를 예방하기 위해 크기를 줄이고 과식하지 않으며, 함께 다양한 영양소를 제공하는 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 통곡물을 첨가하여 식이섬유 함량을 높이고 굽거나 찌는 방식으로 조리하여 칼로리를 조절할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
밀가루에는 섬유소. 단백질. 엽산을 함유하고 있으며. 부작용으로 비만. 소화 문제. 혈당 상승. 영양소 부족 현상을 일으킬 수 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
밀가루는 칼로리가 높아서 다이어트에는 안좋은 음식이지만 고칼로리를 필요로 하는 업종사람들에게 좋은 음식입니다ㆍ그리고 단백질ㆍ칼슘 ㆍ마그네슘도 풍부합니다