된장찌게 를 구수하게 끓이는 비법을 알고 싶습니다?

Question

된장찌게 를 구수하게 끓이는 비법을 알고 싶습니다?

(된장 찌게를 아무리 끓여도 구수한 특유의 맛이 안나는데요 비법을 알고 싶습니다)

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

된장이 맛있어야 하고 육수가 한몫해요 멸치다시육수에 표고버섯넣고 끓이면 감칠맛이 나고 구수해요