고기식단 말고 철분이 많은 식단 없을까요?
빈혈이 있어서 그런데 제목 그대로 고기들어간 식단말고 철분이 많은 영양식단 어떤게 있을까요? 칼슘이 많이 들어간 식단도 있으면 추천해주세요
안녕하세요.
빈혈이 있으신 상태라면, 철분 섭취가 필수이긴 합니다.
고기 외에도 충분히 철분을 섭취할 수 있습니다. 콩애는 높은 철분 함량을 가지고 있으며, 검정콩, 녹두 등에는 높은 철분 함유량을 가지고 있습니다.
또한, 녹색잎 채소는 철분이 풍부하며, 감자, 당근, 브로콜리, 토마토, 새송이버섯, 양파, 마늘 등도 철분을 포함하고 있습니다. 그리고 견과류에도 철분이 많습니다. 대표적으로는 아몬드, 피스타치오, 캐슈넛, 호두 등에는 철분이 풍부하여 빈혈에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
철분 많은 음식
1. 시금치
시금치 100g에는 2.6mg의 철분이 함유되어 있습니다. 이는 일일 철분 섭취 권장량의 22%에 달하는 양입니다.
2. 검은콩
검은콩은 단백질과 항산화 물질이 가득하고, 영양이 풍부합니다. 익힌 검은 콩 한컵에는 3.61mg의 철분이 들어 있습니다.
3. 소고기
소고기에는 철분과 피를 만드는 조혈비타민 B12의 함유량이 많아 철분이 많이 요구되는 임산부나 수유기에 있는 여성들에게 아주 좋습니다. 또한 무기질, 비타민도 다량 함유돼 있어 빈혈을 예방하는 데에도 효능이 있습니다.
4. 계란노른자
계란 노른자에는 철분과 눈 건강에 좋은 루테인 성분이 풍부하게 들어있으며 비타민C도 많이 들어있어 철분이 흡수 되는 데에도 도움이 되는 철분 많은 음식 중 하나입니다.
5. 두부
두부 반 컵이면 3mg의 철분을 섭취할 수 있습니다. 두부는 만복감을 주면서 단백질과 섬유질을 제공합니다.
6. 깻잎
깻잎은 철분이 많이 함유돼 있을 뿐만 아니라 비타민K가 풍부해 상처치료에도 도움이 되고 위암과 식중독 예방에도 아주 좋습니다.
7. 브로콜리
브로콜리는 비타민C가 레몬의 2배나 되며 특히 철분이 다른 채소에 비해 2배나 많아 채소 중에서 '철분의 왕'으로 꼽힙니다.
칼슘은 유제품이 아닌 다양한 식품을 통해서도 섭취할 수 있지만 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품에는 칼슘 농도가 매우 높습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
철분이 많이 들어 있는 음식으로는 바나나나 멜론, 양배추, 미역이나 다시마 같은 해조류도 좋습니다.