탄수화물 섭취에 있어서 같은양의 밥과 떡국을 먹는것에는 혹 어떤 차이점들이 있을까요? 갑자기 궁금합니다.관련하여 좋은 말씀주세요. 저의 생각에는 비슷한것이 아닌가 생각됩니다.
안녕하세요.
밥과 떡국은 모두 탄수화물이 주요 성분이지만, 섭취 후 혈당 변화, 영양 성분, 소화 속도 등에서 차이가 있습니다.
영양 성분 면에서는 밥이 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 떡국은 각종 토핑과 식재료로 인하여 단백질과 지방, 식이섬유 함량이 낮고 나트륨 함량이 높습니다.
결론적으로, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 선택해야 하며, 떡국을 섭취할 때는 나트륨 함량에 주의해야 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
같은양이더라도 떡이 쌀을 응축하여만든 식품이기때문에 떡국이 혈당치를 더 빠르게올릴것으류 예상됩니다.
