토마토 기름에 볶으면 비타민C 손실될까요?

비타민 C는 열에 약하다고 배운 거 같아서요.

계란스크램해서 토마토 볶아먹는데

속도 편하고 장도 좋아지는 거 같아요

비타민 C까지 섭취하려면 샐러드로 먹으면 될까요