장염에 걸렸을 때 엽떡 먹어도 되나요?
장염에 걸려서 이틀동안 배아프고 설사하다가 오늘 병원에 다녀왔어요. 이틀간 음식을 제대로 먹지 못했는데, 업떡 착한맛으로 먹어도 되나요ㅜㅜ?
안녕하세요,
질문 내용 잘 읽어보았습니다.
장염이라 고생이 많으시겠습니다. 장염이 이제 막 회복단계에 들어간 시점이면 언급하신 제품은 권하지 않습니다.. 맵기 문제도 있지만, 장에 주는 자극의 종류가 많기 때문입니다.
[현재 상황]
장염을 겪은 직후 장 점막은 염증, 탈수로 많이 예민한 상황이랍니다. 떡볶이에 들어가는 고춧가루, 마늘, 물엿, 후추, 양념류는 장 운동을 다시 자극해서 설사를 재발할 수 있으며, 떡은 고탄수화물이다보니 회복 중인 장에 부담이 되겠습니다. 여기에 당분까지 더해지면 복통, 설사가 다시 시작될 수 있습니다. 착만맛이라 해도 구조적으로 장염 회복식은 아닙니다.
[해결 제언]
병원 다녀온 날 부터 다음날까지는 약물 치료와 함께, 익은 바나나, 삶은 감자, 흰빵, 맑은 국물, 계란죽처럼 자극이 없고 소화가 쉬운 음식이 필요합니다. 최소 하루정도 설사가 완전히 멈추시고 복통이 사라지시면, 그때 언급하신 착한맛을 양념을 최대한 덜어내고 100g이내로 소량만 드시는것이 좋겠습니다.
>>> 이틀간 음식을 못 드셔서 생긴 자연스러운 욕구지만, 오늘 드시면 다시 탈날 가능성이 높습니다. 장염은 한 번 재발하면 회복이 며칠 더 늘어나게 됩니다.. 만약 오늘 설사가 멈추셨고, 복통도 없으시다면 최대한 소량으로 양념은 발라내시고 드시는 것이 몸을 덜 고생시키는 방법이 되겠습니다.
쾌차하시길 바랍니다.
새해복 많이 받으세요 ^ ^
감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
장염에 걸리셨다면 엽떡은 안드시는게 좋습니다.
이틀간 설사를 했고 병원에도 다녀오셨다면, 최소 1~2일은 장을 쉬게 하는 식단이 필요합니다. 이 시기에는 미음, 죽, 바나나, 흰쌀밥 소량, 삶은 감자처럼 맵지 않고 기름기 없는 음식이 가장 좋습니다.
증상이 완전히 가라앉고 설사가 멈춘 뒤에도, 떡볶이는 바로 먹기보다는 3~4일 정도 회복 기간을 둔 후 소량씩 드시는게좋습니다.
장염으로 예민해진 위장에 '착한맛' 엽떡이라고 하더라도 캡사이신과 높은 나트륨은 장 점막을 자극하여 설사와 복통을 재발시킬 수 있습니다. 떡의 높은 당질과 어묵의 지방 성분은 장내 삼투압을 높여 탈수를 유발하고 염증 회복을 더디게 하므로 영양학적으로는 염증이 완전히 사라질 때까지 자극적인 음식 섭취를 엄격히 피해야 합니다. 이틀간의 공복 후 갑작스러운 고탄수화물 섭취는 소화 기관에 큰 과부하를 주어 장내 유익균의 복구를 방해하므로, 당장은 아쉽더라도 소화가 쉬운 쌀죽이나 부드러운 단백질 위주의 식단으로 장 상피 세포의 재생을 돕고 충분한 수분을 섭취하며 장내 환경이 정상화될 때까지 세심하게 관리해주는 것이 빠른 회복의 지름길입니다.