오븐을 미리 예열 하는 이유가 궁금합니다.

쿠키나 빵, 케이크를 구울때

오븐을 미리 예열하는 것은 왜 그런건가요?

그냥 돌리면 빵이 맛이 없나요?

예열하는 이유가 궁금합니다.