영양 성분을 보다 보면 포화 지방산이나 불포화 지방산이라는 말이 많이 적혀 있는데요. 지방을 나타내는 말인 것 같은데 포화 지방산과 불포화 지방산의 근본적인 차이는 무엇인가요? 그리고 우리의 몸에 작용하는 작용기전은 어떻게 되는가요?
