블루베리 냉동을 해동했다가 냉동하면??

Question

안녕하세요 블루베리를 먹어보려고 하는데요 냉동을 했다가 해동을하면 영양가가 떨어지는 궁금하여 질문드립니다 어떻게 변화가 있을까요??

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.블루베리는 주로 냉동으로 되어 있는것이 많은데요 해동후에는 바로 드시는것이 좋으며해동후에는 수분이나 영양이 빠져나가기 때문에 바로 드셔야 합니다.

 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.냉동식품을 재 냉동하시는것은 추천드리지않습니다. 위생상 좋지않으며 물성변화가 야기될 수 있기때문입니다

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