육포같은 경우 일반 고기와 동일한 영양소가 있나요?

Question

안녕하세요. 육포라고해서 소고기를 말려서 만든 음식이 있잖아요. 어차피 똑같은 고기인데 단지 말린것뿐인 육포같은 경우 일반 고기와 동일한 영양소가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

육포 같은 경우는 일반 생고기와 비교를 해서 영양소 차이는 크게 없고 수분이 날라 가기 때문에 함량이 조금 더 있다고 보시면 될 것 같습니다.