김장후 실온에 놔둔후 김치냉장고에는 어느시점에 넣어야 할까요?
곧있으면은 김장철이 시작되는데요. 김장을 한 후 실온(약20도 정도) 에 하루 이틀 감으로 놔뒸다 김치냉장고에 넣는데 기준없이 넣다보니 매번 맛이 다른것 같은데요. 어떤기준으로 넣어야 할까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
김장후 한 두달내로 김치를 먹는다고 하면 1일 ~ 2일 정도 숙성시킨후 김치냉장고에 보관하면 됩니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 김장을 한후에 숨이 어느정도 죽은다음에 넣는것이 좋습니다.
대략 한나절 정도면 충분 합니다.
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