호박잎의 영양성분과 효능이 궁금해요.
어머니가 어릴적 너무 많이 해주셨던 호박잎을 쪄서 쌈처럼 싸서 먹곤했는데요. 지금도 자주먹는 음식인데 문득 어떤 영양성분과 효능은 어떤지가 궁금해서 문의드려요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요.
호박잎은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 호박잎의 영양성분과 효능은 아래와 같습니다.
영양성분
비타민 A: 호박잎 100g에는 약 3,551㎍의 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 유지, 면역력 강화, 피부 건강 등에 도움이 됩니다.
비타민 C: 호박잎 100g에는 약 20mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역력 강화, 콜라겐 생성 등에 도움이 됩니다.
칼륨: 호박잎 100g에는 약 296mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 혈관 건강에 도움이 됩니다.
식이섬유: 호박잎 100g에는 약 2.5g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.
철분: 호박잎 100g에는 약 4.2mg의 철분이 함유되어 있습니다. 철분은 적혈구 생성에 중요한 역할을 하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
효능
시력 보호: 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 유지에 도움이 됩니다.
면역력 강화: 비타민 C, 베타카로틴, 칼륨 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.
피부 건강: 베타카로틴은 피부 재생과 항산화 작용에 도움이 되어 피부 건강에 도움이 됩니다.
빈혈 예방: 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
혈압 조절: 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
다이어트: 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
호박잎에는 턴수화물, 단백질, 칼슘, 비타민, 인, 식이섬유가 풍부하며 .면역력 강화.피로회복 .혈관 건강 .눈건강.뼈건강.피부 미용 .암예방에 도움이 됩니다 .
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
호박잎은 식이섬유가 풍부하여 변비예방 및 장건강에 도움을 주며 루테인, 비타민A등이 풍부하여 눈건강에 효능이있습니다
