연어는 원래 흰살 생선이라는데 맞나요?

안녕하세요.

연어는 원래 살이 흰색 또는 회색에 가까운데 양식을 하면서 연어가 먹는 먹이에 붉은색 색소를 주입해서 살이 주황색이 되는 거라는 이야기가 있던데 정말인가요?