생활
떡국 끓일때 얼린 떡을 부드럽게 끓이는 방법 있나요?
떡국떡을 얼려 놓았다가 끓여먹으려고하면 떡이 딱딱합니다.아주 오래 끓여야 부드러워지는데 시간 없을때 간단히 먹으려다 낭패봤습니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
냉동 떡국떡을 지퍼백에 넣어준뒤 찬물에 담가 해동해주시면 됩니다.
지퍼백에 넣어서 해동하게 되면 떡국떡 갈라짐을 예방하고 떡의 맛성분이 빠져나가는것을 방지해줍니다.
안녕하세요. 꼼꼼한기러기231입니다. 미리 1-2시간정도 물에 담그면 떡이 수분을 흡수하여 떡국을 끓으면 부드러운 떡이 되요.
안녕하세요. 박식한북극곰199입니다.
뜨거운물에 해동하면 끓는동안에 죽처럼 흐물거리게 되니 찬물에 잠깐담궈 해동후 끓이세요
안녕하세요. 정중한꽃무지119입니다.
보통 냉동된 떡국 떡을 전날 저녁쯤에 떡국 떡을 찬 물에 담궈 냉장고에 넣어서 찬 물에 불려서 서서히 해동하면 부드러운 떡국을 먹을 수 있게 됩니다.