매실액기스에서 술향이 나요 잘못만든건가요?

Question

담근지 3년된 매실액기스에서 술향이 나요

알콜이 있는건 아닌거 같은데 탄산에

타먹으면 안되는걸까요? 요리에는 사용해도 되는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

발효가 되는걸 넘어서 부패되고있는 과정으로 보입니다!

가능하다면 버리는게 좋을것같습니다.