안녕하세요.
마요네즈는 기름과 계란, 식초, 설탕 등의 재료로 만들어진 소스입니다. 적당한 양으로 섭취하는 것은 문제가 되지 않지만, 과다하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.
마요네즈는 대부분 지방이 많아서 칼로리가 높습니다. 그러므로 과다한 섭취는 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 또한, 마요네즈는 보존제가 많이 들어있어서, 과다하게 섭취하면 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이 최근에는 식물성 지방을 사용하여 만든 마요네즈도 있습니다. 이러한 제품들은 대체로 적은 양의 포화 지방산과 콜레스테롤을 함유하며, 대체로 기름이 적게 들어가므로 칼로리가 적습니다. 또한, 비건이나 채식주의자들도 섭취할 수 있도록, 동물성 원료를 사용하지 않고 제조됩니다.
그러나, 식물성 지방으로 만든 마요네즈도 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로, 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다
