보통은 냉동된 소고기를 해동시킬때 실온에 놔두던지 , 아니면 전자렌지의 해동 코스로 돌립니다. 그런데 시간이 없을때는 전자렌지 가열로 돌리는데, 그럴경우 고기의 핏물도 나오고 부분적으로 익게되요. 영양소가 파괴된걸까요?
