주스를 마시기 전날밤 갈아놓고 다음날 마셔도 영양분은 같을까요?
제가 사과당근주스를 갈아서 마시기 시작했는데
아침에 갈아먹기엔 바빠서 자기전 밤에 갈아놓고
다음날 아침에 먹으려하는데
영양손실없이 같은 영양소를 섭취할수있을까요?
혹시라도 밤사이에 영양소가
파괴가 되는지 궁금합니다!!!
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 주스를 마시기 위해서 미리 야채나 채소 과일을 갈아 놓게 되면 갈 변 현상으로 인해서 영양소가 손실이 될 가능성이 있기 때문에
바로 드시기 전에 드시는 것이 좋습니다
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영양분이 하룻밤사이에 크게 차이나지 않을것으로 예상되지만 갈변 등의 현상이 있을것으로 예상됩니다
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