안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
샐러리는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품 중 하나입니다. 특히 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하며 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A는 시력을 보호하고 피부와 점막을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로서 면역 체계를 강화하고 결핍을 방지하는 데 중요합니다. 또한 샐러리에는 칼륨과 식이 섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다.