건강관리
봄에 많이 먹는 민들레 즙은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
우리가 일상생활 중에서 봄철이 되면 민들레 즙을 많이 만들어 먹습니다.
그래서 민들레 집에 포함되어 있는 영양성분은 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
봄에 많이 먹는 민들레는 칼슘과 칼륨이 굉장히 많이 들어있고 단백질이나 비타민 A 플라보노이드 그리고 폴리페놀 개통의 항산화제가 다양하게 들어 있습니다.