민들레는 예전부터 그냥 못먹는것? 홀씨를 입으로 불어본 경험?이런것만 기억나는데요. 주위에서 좋다고들 해서요. 어떤 영양성분이 있나요? 효능도 알려주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
민들레는 예로부터 한방에서도 많이 사용을 하는 재료 중에 하나 입니다.
뿌리나 잎을 먹기도 합니다.
민들레에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연 등이 많이 들어 있고
비타민C 역시도 많이 들어 있어서 뼈 건강에 도움을 많이 줍니다.
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