건강관리
돼지 기름은 인체에 무조건 안좋기만 한건가요?
돼지 기름은 최대한 버리고 안먹는게 좋다고 하는데, 하나의 성분도 몸에 도움되는게 없는건가요? 혈압을 높이고 당뇨에 좋지 않은것 뿐인지요!
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
돼지 기름(라드)은 포화지방이 많아 과다 섭취 시 심혈관 질환 위험을 높일 수 있지만, 적당량은 에너지원이 되고 비타민 D 등 지용성 비타민 흡수에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 트랜스지방이 거의 없어 정제된 식물성 마가린보다 나은 면도 있습니다.
다만, 고혈압·당뇨가 있다면 섭취량을 조절하고 올리브유와 같은 다른 건강한 지방위주로 섭취하는 것을 권장드립니다.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
돼지고기 기름은 포화지방과 불포화 지방이 균형 있게 섞여 있어 적당히 섭취하면 건강한 지방으로 작용할 수 있습니다. 특히. 올리브유에 많이 포함된 불포화 지방산인 올레산과 심혈관 건강에 좋은 스테아르산을 포함하고 있어 적당히 섭취하면 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
돼지기름은 올레산 같은 단일 불포화 지방과 비타민d 공급원이랍니다.
다만 포화지방이 높아 고지혈증에 조심해야 해요