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하얀도화지113
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마늘은 구워먹거나 생으로 먹을때 영양성분 차이는 없나요?

안녕하세요

마늘의 경우 그냥 생으로 먹을 때는 특유의 향과 매운맛으로 인해서 잘 못먹는데,

구워먹으면 그래도 먹을만 하거든요

근데 대부분 영양소는 고온에 가열하면 분해 된다고 알고 있는데...

구워먹거나 생으로 먹을때 차이가 나나요?

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