제가 집에서 요리를 하는데요 일주일 전에 사다 놓은 고기에서 돼지 잡내가 너무 많이나요 이럴 때는 잡내를 어떻게 잡아 주는게 좋을까요?
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.돼지고기 잡네는 돼지고기의피가 오래 되서 나는 냄새입니다 찬물에 담구어서 핏물을 제거 해주는 절차가 필요합니다
안녕하세요. 신기한오소리38입니다.
보통 소주를 조금 넣어주시고 그 다음 후추와 생강을 넣어주시면 대부분 잡내는 다 잡힐 겁니다
안녕하세요. 깔끔한븍극곰245입니다.
신선한고기를 구매하시면 안나요
흐르는물 또는 물에 담궈 핏물을 제거하세요 2~3번 반복하시고 맛소금 후추로 염지를 하시거나 삶아드실땐 통후추 생강 월계수 잎을 넣고 끓는물에 삶으세요 설탕간장 소금으로 간을 해야 냄새를 더 잡을수 있어요
