안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
현미는 영양가가 풍부한 곡물 중 하나로 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화과정을 지연시켜 만복감을 유지하도록 도와주며, 식사량을 줄여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 지방으로 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
현미는 낮은 글라이세믹 인덱스(GI)를 가지고 있습니다. 이는 현미가 소화되는 속도가 느리며, 혈당 수준을 안정시켜 주는 특성을 의미합니다. 혈당 수준을 안정시키는 것은 식욕 조절과 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
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