수박에 빨간 알맹이 바로 겉에 있는 흰색 부분 어떤 영양성분이 있나요?

Question

수박은 일반적으로 빨간 알맹이 부분만 먹는데요.

그 바로 겉에 있는 흰색 부분은 맛은 없지만, 먹는다고 해서 딱히 문제될 것은 없는 정도로

인식하고 있는데, 이게 영양에 어떤 도움되는 부분이 있을까요?

뭔가 음식물 버려야 될 것만 늘리는 것도 그렇고 몸에 나쁜 부분도 아니고

수분은 채워주는 거 같은데 혹시 다른 용도로 해먹을 수 있는지, 영양으로 어떤것이 있는지 궁금해요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

수박 빨간 부분 말고 껍질과 빨간부분 사이에 있는 것은 거의 오이의 성분하고 거의 비슷합니다.

예전에 먹을것이 귀했을 때는 그것으로 나물을 해서 먹었습니다