속풀이 해장국으로는 어떤것들이 가장 좋은지 알려주세요?
사람만나는 것을 좋아하다보니 술마시는 기회가 많이 있습니다. 그러다보니 과음도 하게되고 어떤날은 아침에도 취기가 남아있곤하는데 속풀이 해장국은 어떤 것들 있는지 알려주세요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙취해소에 좋은 음식으로는 아스파라긴산 많이 들어있는
콩나물 요리를 드시는 것이 좋습니다 그래서 콩나물 국밥이나 타우린이 많이 들어있는 오징어 그리고 간 해독을 많이 해주는 칡즙도 도움이 됩니다
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안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
황태해장국, 무국, 뼈해장국, 감자탕, 콩나물해장국, 선지해장국, 다슬기해장국 등이 있습니다.
안녕하세요.
콩나물국밥
콩나물은 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 숙취 해소에 도움이 되며, 국물은 시원하고 담백하여 속을 편안하게 해 줍니다.
설렁탕
설렁탕의 육수는 우렁과 사골을 푹 고아내어 진하고 구수한 맛이 나며, 소고기와 양파, 대파 등 다양한 재료가 들어 있어 영양소가 풍부합니다.
해장국
돼지뼈와 양지머리를 고아낸 육수에 곱창, 대창, 소대창 등을 넣어 끓인 국으로써, 고소하고 진한 국물과 쫄깃한 곱창이 어우러져 속을 든든하게 채워 줍니다.
갈비탕
소갈비를 푹 고아낸 육수에 밥을 말아 먹는 음식으로, 갈비의 풍미가 가득한 국물과 밥이 어우러져 든든한 한끼 식사로 제격입니다.
닭개장
닭과 양파, 대파, 고추 등을 넣고 끓인 국으로, 매콤하고 칼칼한 국물이 속을 풀어 주어 숙취 해소에 도움이 됩니다.
이외에도 미역국, 김치찌개, 순두부찌개 등도 속풀이 해장국으로 좋은 음식입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
숙취를 위한 해장국으로 콩나물국을 추천드립니다.
아스파라긴산이라는 성분이 풍부하여 해독작용에 효과적입니다.