다이어트할 때 김밥 한 줄 다 먹어도 괜찮을까요?ㅠㅠ

Question

김밥이 의외로 칼로리가 높다는 말을 들었어요. 밥 양이 많아서 그런 건가요? 다이어트 중에 먹어도 부담 없는 김밥 재료 조합 추천해 주세요! 밥 대신 계란만 넣는 게 실제로 체중 감량에 훨씬 유리한지도 궁금하네여

Answer 1

안녕하세요. 김밥 한 줄은 보통 400~600kcal로 밥 한 공기 이상 당질, 기름에 볶은 재료들이 합쳐져서 의외로 고칼로리 음식에 해당한답니다. 꾹꾹 눌러 담은 밥 양이 혈당을 빠르게 올리므로 다이어트 중이시면 주의가 필요합니다. 하지만 재료만 잘 골라주시면 충분히 우수한 다이어트식이 될 수 있습니다.

밥은 현미, 곤약쌀을 섞어서 아주 얇게 깔고, 햄, 맛살같은 가공육 대신에 닭가슴살, 기름기를 꽉 짠 참치, 구운 두부, 데친 당근을 충분히 넣어서 섬유질과 단백질 비중을 높여보시길 바랄게요. 이외에는 오이, 파프리카, 양배추같은 생채소를 많이 넣어주면 아삭한 식감과 포만감을 모두 챙길 수 있습니다.

질문주신 키토 김밥처럼 밥 대신 달걀지단을 채우는 방식은 탄수화물 섭취를 최대한 줄여서 체지방 감량에 유리하며, 인슐린 분비도 억제해서 당뇨 예방과 체중 조절에도 좋답니다. 그러나 시중 김밥은 단무지, 우엉의 당분이 높고 간이 세니, 되도록 집에서는 저염으로 직접 만들어 드시거나, 밥 양을 1/2정도로 줄인 옵션을 선택하시는 것이 좋겠습니다.

탄수화물 비중만 조절하시면 김밥은 영양 균형이 잘 잡힌 우수한 한 끼가 될 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

다이어트 중 김밥 한 줄은

재료와 양에 따라 충분히 허용될 수 있지만

밥 비중이 높고 참기름, 마요네즈, 가공육이 들어가면 다이어트에는 좋지 않습니다.

밥 양을 줄이고 채소 비율을 늘리며 달걀, 참치 등으로 구성하는 것이 좋습니다.

햄, 단무지, 과다 마요네즈는 제외하는 것이 좋습니다.

결국, 김밥을 어떻게 구성하느냐에 따라서 다이어트식이 될 수도 있고,

극악의 식품으로 전락할 수도 있습니다.

감사합니다.